RESEP CARA MEMBUAT MANGUT LELE

<div class="date"><span class="author"> <span class="author vcard"><br /></span></span><span class="clock"></span></div><div style="text-align: center;"><img alt="Resep Mangut Lele Resep Mangut Lele" class="aligncenter size-full wp-image-287" height="343" src="http://anekaresepsedap.com/wp-content/uploads/2012/03/Resep-Mangut-Lele.jpg" title="Resep Mangut Lele" width="400" /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><b> </b><span style="font-size: small;"><b> </b></span></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>Bahan :</b></span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">  </span>1 kg lele, buang isi perutnya, buang patilnya, cuci bersih dan dikerat-kerat sisinya.</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">  </span>500 ml santan kental</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">  </span>2 batang sereh, dimemarkan</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">  </span>4 sendok makan gula putih</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">  C</span>abe rawit</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>Bumbu Halus :</b></span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span>10 siung bawang merah</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span>10 siung bawang putih</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span>6 cm jahe</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span>6 cm lengkuas</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span>6 cm kunyit</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span>garam secukupnya</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><a name="more"></a><br /><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"> <b>Cara Membuat :</b></span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">   </span>Lele digoreng kering.</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">  </span>10 siung bawang merah, 10 siung bawang putih, 6 cm jahe, lengkuas, kunyit di ulek sampai halus, kemudian di tumis dengan api kecil.</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span>Setelah harum masukkan masukkan 500 ml santan kental dan 2 batang sereh yg sudah dimemarkan.</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">   </span>Aduk jangan sampai pecah. Masukkan 4 sendok makan gula putih dan garam secukupnya.</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">  </span>Cicipi bila perlu. Setelah mendidih masukkan lele yang telah digoreng kering dan beberapa cabe rawit.</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">   </span>Biarkan beberapa saat dengan api kecil agar bumbu meresap.</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">   </span>Siap dihidangkan dengan nasi hangat.</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Sumber: Jenis Masakan Ikan Indonesia </span></div>

RESEP CARA MEMBUAT MANGUT LELE

    Bahan : ®   1 kg lele, buang isi perutnya, buang patilnya, cuci bersih dan dikerat-kerat sisinya. ®   500 ml santan kental ®   2 batang...

Read more »

Cara membuat Gulai dari Ikan Tengiri

<h1></h1><div style="text-align: center;"><img alt="gulai-tengiri" class="alignnone size-medium wp-image-160" height="270" src="http://www.infoanak.com/wp-content/uploads/2009/05/gulai-tengiri-300x203.jpg" title="gulai-tengiri" width="400" /></div><br /><br /><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Masakan olahan dari ikan laut dipercaya memiliki kandungan gizi yang tinggi sehingga baik untuk dikonsumsi ibu hamil, karena dipercaya bagus untuk perkembangan otak janin. Berikut adalah resep masakan dari ikan tengiri, semoga berguna bagi para pembaca sekalian.</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>GULAI TENGIRI</b></span></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Bahan :</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">        </span>1 ekor ikan tengiri</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">        </span>1 buah jeruk nipis</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><a name="more"></a><br /><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>Bumbu :</b></span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">        </span>10 buah cabai merah besar</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">        </span>1 ruas kunyit</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">        </span>4 siung bawang putih</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">        </span>6 siung bawang merah</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">        </span>1 batang serai, memarkan</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 0.5in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;"><span style="font-size: small;">®<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">        </span>Gula dan garam secukupnya</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>Cara membuat :</b></span></div><ol style="text-align: justify;"><li><span style="font-size: small;"><span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"></span>Ikan dibersihkan lalu dipotong-potong sesuai selera dan beri jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis</span></li><li><span style="font-size: small;"><span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"></span>Bumbu dihaluskan, kecuali serai. Kemudian ditumis dengan sedikit minyak yang dicampur mentega supaya lebih gurih</span></li><li><span style="font-size: small;"><span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"></span>Setelah bumbu agak layu dan berbau harum, masukkan ikan yang telah dibersihkan dan dipotong. Beri sedikit air sekitar 100cc agar tidak gosong. Masak sekitar 5 – 10 menit hingga matang dan sajikan.</span></li></ol><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"></div><br />Sumber: Resep masakan Indonesia

Cara membuat Gulai dari Ikan Tengiri

Masakan olahan dari ikan laut dipercaya memiliki kandungan gizi yang tinggi sehingga baik untuk dikonsumsi ibu hamil, karena dipercaya bagus...

Read more »

Membuat ikan bakar Gurami

<div style="text-align: center;"><img alt="" class="aligncenter size-medium wp-image-7693" height="266" src="http://resepmasakanindonesia.biz/wp-content/uploads/2010/12/ikan-gurame-bakar-300x200.jpg" title="ikan-gurame-bakar" width="400" /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Resep gurami bakar ini pasti menggugah selera anda. Gurihnya ikan gurami yang dibakar dengan bumbu-bumbu rempah khas Indonesia menambah harum dan citarasa. Gurami bakar nikmat disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi pedas sebagai menu makan siang. Berikut ini resep masakan ikan gurami bakar yang wajib anda coba dirumah.</div><div class="MsoNoSpacing"><br /></div><div class="MsoNoSpacing"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Bahan Gurami Bakar :</b></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l2 level1 lfo1; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Gurami, 1 ekor ( kurang lebih 300 gram ), bersihkan dari sisik dan insangnya</div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l2 level1 lfo1; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Jeruk nipis, 1 buah</div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l2 level1 lfo1; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Daun salam, 3 lembar</div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l2 level1 lfo1; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Minyak goreng, 2 sendok makan</div><a name="more"></a><br /><div class="MsoNoSpacing"><br /></div><div class="MsoNoSpacing"><br /></div><div class="MsoNoSpacing"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Bumbu Halus Gurami bakar :</b></div><div class="MsoNoSpacing">Cabai merah, 5 buah</div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Cabai rawit, 3 buah ( sesuai selera )</div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Kemiri, 3 butir</div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Kencur ukuran kecil, 3 buah</div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Kunyit, 2 ruas jari</div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Garam, secukupnya</div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Gula pasir, secukupnya</div><div class="MsoNoSpacing"><br /></div><div class="MsoNoSpacing"><br /></div><div class="MsoNoSpacing"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Cara Membuat Gurami Bakar :</b></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l0 level1 lfo3; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Peras jeruk di atas badan ikan hingga rata.</div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l0 level1 lfo3; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Angkkat.</div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l0 level1 lfo3; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Panggang ikan hingga setengah matang sambil sesekali dibalik. Angkat.</div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l0 level1 lfo3; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Oles ikan dengan bumbu tumis hingga rata, panggang kembali hingga ikan matang dan bumbu meresap sambil sesekali dibalik. Angkat lalu siap dihidangkan.</div><div class="MsoNoSpacing"><br /></div><div class="MsoNoSpacing"><br /></div><div class="MsoNoSpacing"><br /></div> Sumber: Masakan Indonesia

Membuat ikan bakar Gurami

Resep gurami bakar ini pasti menggugah selera anda. Gurihnya ikan gurami yang dibakar dengan bumbu-bumbu rempah khas Indonesia menambah haru...

Read more »

MENGENAL RUMPUT LAUT

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOjBTe1nDn6kYZLEATcdNT0vheMVrL_3lSXf9FVAKmqUzPivMPdrg6lMY4LgxczAeqq5ZugCG1Khc8wbFqXv36Sq2-OJcE1_nlam8zpTKrzcfAnZJoPi3H5w2G6DaMEGDWc8W2ywXE5FzZ/s1600/mengenal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOjBTe1nDn6kYZLEATcdNT0vheMVrL_3lSXf9FVAKmqUzPivMPdrg6lMY4LgxczAeqq5ZugCG1Khc8wbFqXv36Sq2-OJcE1_nlam8zpTKrzcfAnZJoPi3H5w2G6DaMEGDWc8W2ywXE5FzZ/s320/mengenal.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-hJlZ_oZdOVY/T_VDBtzKZeI/AAAAAAAAAuk/ppzTiTkaNEk/s1600/mengenal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><div style="text-align: justify;">Sahabat semua yang saya Cintai,..Postingan ini saya akan membicarakan <a href="http://penyuluhpi.blogspot.com/2012/07/mengenal-rumput-laut.html" target="_blank">Sekilas Rumput Lau</a>t, ya sekedar berbagi, semoga ada manfaatnya....</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Seperti yang kita ketahui bersama, bahwa  Indonesia memiliki perairan yang sangat luas dan berpotensi besar untuk pengembangan industri perikanan berbasis rumput laut. Pada saat ini pengembangan industri rumput laut masih menjadi salah satu program revitalisasi Kementrian Kelautan dan Perikanan, karena komoditas rumput laut memberikan kontribusi dan penyumbang devisa negara terbesar setelah komoditas udang dan tuna. </div><a name="more"></a><br /><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Pengembangan industri rumput laut di Indonesia memiliki prospek yang cerah. Hal ini disebabkan karena tehnik pembudidayaan rumput laut yang relatif mudah dikuasai oleh masyarakat,, sehingga usaha tersebut dapat dilakukan secara masal. Disamping itu permintaan terhadap rumput laut dan produk olahannya baik di pasar domestik maupun internasional selalu menunjukkan peningkatan setiap tahunnya.       </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Dalam rangka peningkatan nilai tambah serta nilai jualnya, maka pengembangan usaha budidaya rumput laut, harus diikuti dengan pengembangan industri <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">pengolahannya</b>. Pada kegiatan penyuluhan materi perikanan kali ini pengembangan teknologi pengolahan rumput laut menjadi berbagai jenis olahan yang berbasis rumput laut harus dikembangkan selaras dengan perkembangan budidayanya.  .  </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Potensi  sumberdaya rumput laut diperairan  Indonesia cukup besar dan kebutuhan akan produk olahannya, baik di dalam maupun diluar negeri cukup tinggi. Sampai saat ini hasil produksi rumput laut sebagian besar di ekspor dalam bentuk kering dan hanya sebagian kecil saja yang diolah menjadi alginat ,karagenan dan agar agar. Selain diekspor dalam bentuk kering, karagenan.alginat dan agar agar, rumput laut juga dapat diolah menjadi berbagai makanan siap saji seperti manisan, dodol, cendol, nata de seaweed, selai, pudding, permen jelly ,dll. </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">  </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Pada Sistim pemberian  Materi Penyuluhan perikanan pengolahan rumput laut merupakan materi yang digunakan oleh penyuluh sebagai pelaku utama dalam menyelenggarakan penyuluhan materi hasil perikanan dan pengolah rumput laut sebagai pelaku usaha dalam mengikuti program penyuluhan pengolahan rumput laut.   </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">  </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Sebenarnya postingan ini kita akan membagi topik sehingga sistimnya dapat dimengerti karena akan berkaitan antara satu dengan lainnya.</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Namun disini kita coba dulu untuk memahami tentang Potensi, Distribusi, dan Klasifikasi Rumput laut.</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">  </div><div class="MsoNoSpacing"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"> A. Potensi,Distribusi dan Klasifikasi Rumput laut</b></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">1 Biologi dan Ekologi Rumput Laut                  </b></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Pertumbuhan dan penyebaran rumput laut sangat tergantung dari faktor faktor <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">oseanografi</b>. (Fisika, kimia dan pergerakan atau dinamika laut), serta jenis substart dasarnya. Untuk pertrumbuhannya rumput laut mengambil nutrisi dari sekitarnya secara difusi melalui dinding thallusnya. Perkembang biakan rumput laut dilakukan dengan dua cara, yaitu secara kawin antara gamet jantan dan gamet betina (generatif) serta secara tidak kawin dengan melalui vegetatif dan konjugatif.           </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Beberapa jenis rumput laut di Indonesia yang bernilai ekonomis seperti Eucheuna sp dan Hypnea sp  yang juga disebut carrageenophyte menghasilkan metabolit primer senyawa hidrokoloid yang disebut karagenan, Glacelaria sp dan Gelidium sp  yang juga disebut agarophyte menghasilkan metabolit primer senyawa hidrokoloid yang disebut agar. Sementara Sargassum sp  yang disebut juga alginophyte menghasilkan metabolit primer yang disebut alginat.  </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">  </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">2. Wilayah Sebaran Rumput Laut di Indonesia.           </b></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Suatu karunia Allah SWT yang patut disyukuri, bahwa dua pertiga dari wilayah Indonesia berupa laut. Berbagai potensi biota laut terkandung didalamnya, diantaranya adalah algae ( ganggang laut). Gulma laut atau rumput laut merupakan salah satu sumber daya hayati yang terdapat di wilayah pesisir dan laut. Istilah "rumput laut" adalah rancu secara botani karena dipakai untuk dua kelompok "tumbuhan" yang berbeda. Yang dimaksud sebagai gulma laut adalah anggota dari kelompok vegetasi yang dikenal sebagai alga("ganggang").           </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Sumber daya ini biasanya dapat ditemui di perairan yang berasosiasi dengan keberadaan ekosistem terumbu karang. Gulma laut alam biasanya dapat hidup diatas substrat pasir dan karangmati. Di beberapa daerah pantai di bagian selatan Jawa dan pantai barat Sumatera, gulma laut banyak ditemui hidup di atas karang-karang terjal yang melindungi pantai dari deburan ombak. Di pantai selatan Jawa Barat dan Banten misalnya, gulma laut dapat ditemui di sekitar pantai Santolo dan Sayang Heulang di Kabupaten Garut atau di daerah Ujung Kulon Kabupaten Pandeglang. Sementara di daerah pantai barat Sumatera, gulma laut dapat ditemui di pesisir barat Provinsi Lampung sampai pesisir Sumatera utara dan Aceh/Nanggroe Aceh Darussalam</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"> Selain hidup bebas di alam, beberapa jenis gulma laut juga banyak dibudidayakan oleh sebagian masyarakat pesisir Indonesia. Contoh jenis gulma laut yang banyak dibudidayakan diantaranya adalah Euchema cottonii   dan Gracilaria spp. Beberapa daerah dan pulau di Indonesia yang masyarakat pesisirnya banyak melakukan usaha budidaya gulma laut ini di antaranya berada di wilayah pesisir KabupatenAdministrasi Kepulauan Seribu,Provinsi Kepulauan Riau, Sulawesi,Maluku Pulau Lombok  dan Papua.          </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Wilayah sebaran jenis rumput laut ekonomis penting di Indonesia, tersebar diseluruh kepulauan.Untuk rumput laut yang tumbuh alami ( wild stock) terdapat di hampir seluruh perairan dangkal Laut Indonesia yang mempunyai rataan terumbu karang. Sedangkan sebaran rumput laut komersial  yang dibudidayakan hanya terbatas jenis Eucheuma dan Glacelaria. Jenis Eucheuma dibudidayakan di laut agak jauh dari sumber air tawar, sedang Glacelaria dapat dibudidayakan dilaut dekat dengan muara sungai karena untuk jenis ini salinitas yang sesuai berkisar antara 15 – 25 per mil.  Lokasi budidaya Eucheuma tersebar diperairan pantai di beberapa Kepulauan Riau,Bangka Belitung,Lampug selatan, Pulau Panjang (Banten) Pulau Seribu, Karimun Jawa ( Jawa tengah) Selatan Madura,Nusa dua,Nusa Lembongan dan Nusa Penida (Bali) , Lombok barat,Lombok tengah (Teluk Ekas) Sumbawa,Larantuka Teluk Maoumere, Sumba,Alor,Kupang, P Rote,Sulawesi utara, Gorontalo,Bualemo,Bone Bolango, Samaringa (Sulawesi tengah) Sulawesi tenggara, Jeneponto, Takalar,Selayar, Sinjai dan Pangkep ( Sulawesi selatan); Seram Ambon, dan Aru (Maluku), Biak serta Sorong.Sementara untuk budidaya Glacelaria dalam tambak tersebar luas di daerah daerah serang (Banten) Pantai Utara Jawa  (Bekasi,Karawang,Subang Cirebon,Indramayu Pemalang, Brebes,  dan Tegal). Sebagian pantai utara Jawa timur ( Lamongan dan Sidoarjo) untuk derah di luar pulau Jawa hampir di semua perairan tambak Sulawesi selatan dan Lombok barat serta Sumbawa..  Produksi rumput laut nasional tahun 2010 mencapai 3,082 juta ton, di atas target yang ditetapkan Kementerian Kelautan dan Perikanan sebesar 2,574 juta ton dan rumput laut sudah menjadi komoditas unggulan dan menjadi penyumbang utama produksi perikanan budidaya. (KKP,2010)  Untuk menopang salah satu produk unggulan ini, maka hal hal yang harus diketahui adalah pengenalan  jenis rumput laut yang ada di Indonesia serta penanganan sampai menjadi produk setengah jadi atau rumput laut kering.</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">3.  Klasifikasi Rumput Laut Komersial dan Produk Olahannya </b></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">a. Euecheuma     </b></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Divisio      :   Rhodophyta     </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Kelas        :   Rhodophyceae     </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Bangsa     :  Gigartinales     </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Suku         :   Solierisceae     </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Marga       :   Euecheuma    </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Jenis         : E. spinosum dan E cottonii</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGRj__C4AaYSDqY6EZ2IoWbj5l0tWx648T-zcpRzbzUtRkH70pQ50XPQy_mcUYur1LskT-X-JBoJRz9c5efok49Szepo36Bp8sMCqs5SU_uDAzrs_C83H1AuWqY_O12RDNFwqNpldyqKZO/s1600/Picture1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="92" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGRj__C4AaYSDqY6EZ2IoWbj5l0tWx648T-zcpRzbzUtRkH70pQ50XPQy_mcUYur1LskT-X-JBoJRz9c5efok49Szepo36Bp8sMCqs5SU_uDAzrs_C83H1AuWqY_O12RDNFwqNpldyqKZO/s320/Picture1.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-bvj05pPpQCI/T_U9q8AXZ4I/AAAAAAAAAto/kozg0FL3zeE/s1600/Picture36.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;"><br /></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">Gambar 1: E.cottonii                                Gambar 2: E.spinosum</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Nama  untuk jenis  ini  nama dagangnya lebih dikenal adalah E ,cottonii , ciri cirinya  Yaitu thalus silindris, permukaan yang licin, cartilageneus    (menyerupai tulang rawan/muda), berwarna hijau terang, hijau olive dan coklat kemerahaan. Percabangan thallus berujung runcing atau tumpul,ditumbui nodulus (tonjolan tonjolan), duri lunak tumpul untuk melindungi gametangia. Percabangan bersifat alternates ( selang seling), tidak beraturan, serta dapat bersifat dichotomus (percabangan dua dua), atau trichotomus (system percabangan tiga tiga).   Habitat rumput laut ini memerlukan sinar matahari untuk proses foto sintesis. Oleh karena itu rumput laut ini hanya hidup didaerah lapisan fotik, yaitu kedalaman sejauh sinar matahari masih dapat menembus kedalaman air. Di alam jenis ini hidup berkumpul dalam satu komunitas atau koloni dan indikator jenisnya  hidup di rataan terumbu karang dangkal sampai kedalaman 6 m, melekat di batu karang atau benda keras lainnya.  Faktor yang sangat berpengaruh pada pertumbuhan jenis ini yaitu cukup arus deras dengan salinitas (kadar garam) yang stabil yaitu berkisar 28 -34 per mil. Oleh karena itu rumput laut ini baik jika tumbuh jauh dari muara sungai. </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">b. Hypnea sp      </b></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><b>Divisio      : Rhodophyta     </b></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l2 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Kelas        : Rhodophyceae     </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l2 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Bangsa     : Gigartinales     </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l2 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Suku         : Hypneaceae     </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l2 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Marga       :  Hypnea     </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l2 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Jenis         : Hypnea sp</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">  </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOVFtleOgQsnMoa-lg9kHrJL-2Ze-L4Wifgn04vdTjvEEuZ9weVVn-z3eap6Sns27iX42TR_7LLHaz_vdH0Ur2B-q_-pt2Z2bTrWOVESkIAMmwbWfwF9LB-z3609j8NdsZc8nIfFJKFM5Y/s1600/Picture2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOVFtleOgQsnMoa-lg9kHrJL-2Ze-L4Wifgn04vdTjvEEuZ9weVVn-z3eap6Sns27iX42TR_7LLHaz_vdH0Ur2B-q_-pt2Z2bTrWOVESkIAMmwbWfwF9LB-z3609j8NdsZc8nIfFJKFM5Y/s320/Picture2.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/--Q3sg94dY1Y/T_U-COZ6PPI/AAAAAAAAAtw/53U033-8zOo/s1600/Picture37.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;"></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">Gambar 3: Hypnea sp </div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">c. Glacelaria     </b></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l1 level1 lfo3; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Divisio      : Rhodophyta</div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l1 level1 lfo3; text-align: justify; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Kelas        : Rhodophyceae     </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l1 level1 lfo3; text-align: justify; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Bangsa     : Gigartinales</div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l1 level1 lfo3; text-align: justify; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Suku         : Glacelariaeceae     </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l1 level1 lfo3; text-align: justify; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Marga       :  Glacelaria     </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l1 level1 lfo3; text-align: justify; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Jenis         : Glacelaria gigas                         </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l1 level1 lfo3; text-align: justify; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Glacelaria verrucosa                       </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l1 level1 lfo3; text-align: justify; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Glacelaria lichenoides</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">  </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU3qisylBig6_aM6MbZjPNLBu0DbKzsYO9wMJJySc22tp65z8ZSh4xSNpjaE-g_ZA6uJxKcd6q-bJfw9ovIaSKKQvG1-dD_V1dmeSywrRwRbZha4uqq0nG2XmuCaUEP3Bc52z-X08fnp0F/s1600/Picture3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="117" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU3qisylBig6_aM6MbZjPNLBu0DbKzsYO9wMJJySc22tp65z8ZSh4xSNpjaE-g_ZA6uJxKcd6q-bJfw9ovIaSKKQvG1-dD_V1dmeSywrRwRbZha4uqq0nG2XmuCaUEP3Bc52z-X08fnp0F/s320/Picture3.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-6485BKFj4Cg/T_U-a_5aCnI/AAAAAAAAAt4/Se_k3euMLPY/s1600/Picture38.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;"></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">Gbr 4. G. gigas           Gbr 5 :G. verrucosa          Gbr 6:G.lichenoides</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"> Habitat rumput laut jenis ini pada umumnya dapat hidup sampai 300 – 1000 m dari pantai, salinitas air berkisar 15 – 30 per mil dengan suhu air berkisar antara 20 -28 ◦C kedalaman air 0.5 – 1 m dengan kondisi air jernih sehingga sinar matahari mampu menembus ke dalam air. Oleh karenanya jenis rumput laut ini sebaiknya dekat dengan muara sungai. </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">d. Gelidium      Divisio      : Rhodophyta    </b></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l5 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Kelas        : Rhodophyceae     </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l5 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Bangsa     : Gilidiales     S</div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l5 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>uku         : Gelidiaceace</div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l5 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Marga       :  Gelidium     </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l5 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Jenis         : Gelidium sp</div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2kz9KJ7TSAq6KRhGDiFAs3MeD0ZsQtIPAHFTftYRXmcW7GQhYr3LHR9tMsrf15F4NLRwohjGrEVQKMXNa63c5Q3D7OIuPKxrfPZhNzFqbzxP0OWyp4LmePINaexUT_zkIQKQWJDeVPUoE/s1600/Picture4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="261" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2kz9KJ7TSAq6KRhGDiFAs3MeD0ZsQtIPAHFTftYRXmcW7GQhYr3LHR9tMsrf15F4NLRwohjGrEVQKMXNa63c5Q3D7OIuPKxrfPZhNzFqbzxP0OWyp4LmePINaexUT_zkIQKQWJDeVPUoE/s320/Picture4.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-_U8zhVscleI/T_U-0C_-_JI/AAAAAAAAAuA/AY82XuXnFko/s1600/Picture39.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;"></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">Gambar 7:  Gelidium sp</div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 13.5pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">e. Sargassum     Divisio      : Rhodophyta     </b></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l4 level1 lfo5; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Kelas        : Phaeophyceae     </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l4 level1 lfo5; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Bangsa     : Fucales     </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l4 level1 lfo5; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Suku         : Sargassacaceae    </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l4 level1 lfo5; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Marga       : Sargassum     </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l4 level1 lfo5; text-indent: -.25in;">®<span style="font: 7pt "Times New Roman";">        </span>Jenis         : Sargassum polyfolium</div><div class="MsoNoSpacing"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTqHOZ0BOmXthdlmOH1UUQ-kIpZtRfnQlH5IzTlXpnlfxniSCA92-sbS_SseOZixn-VpgsEGDWiMbvJhkYsymKueUACY1ureW4H238TkMc8cgjEeZoaaZcNkn3pfpzdxXkxlgMmFh-a52V/s1600/Picture5.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="89" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTqHOZ0BOmXthdlmOH1UUQ-kIpZtRfnQlH5IzTlXpnlfxniSCA92-sbS_SseOZixn-VpgsEGDWiMbvJhkYsymKueUACY1ureW4H238TkMc8cgjEeZoaaZcNkn3pfpzdxXkxlgMmFh-a52V/s320/Picture5.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-74GOdBRXqC0/T_U_KE95JuI/AAAAAAAAAuI/8DM7hybNQtg/s1600/Picture40.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;"></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">Gambar 8 : S. Polifolium                      Gambar 9: S. crassifolium</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"> Rumput laut coklat jenis Sargassum adalah rumput laut yang mempunyai cabang seperti jari, dan merupakan tanaman yang berwarna coklat, berukuran relatif besat, tumbuh dan berkembang pada substrat dasar yang kuat. Bagian tanaman menyerupai semak yang berbentuk simetris bilateral atau radikal serta dilengkapi dengan bagian bagian untuk pertumbuhan ( Atmadja et al, 1996)        </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">  </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Thalus berbentuk silindris atau gepeng percabangannya menyerupai tanaman perdu di darat, daun melebar, lonjong atau seperti pedang, mempunyai gelembung udara ( bladder), umumnya hidup soliter dan panjangnya dapat mencapai 7 m. Rumput laut ini tumbuh di perairan yang terlindung ataupun dapat juga diperairan yang berombak besar pada habitat berkarang, atau pada bongkahan karang  (Kadi dan Atmaja, 1988).  Di perairan Indonesia terdapat 28 spesies yang berasal dari 6 genus.</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">  </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_DrVKIh_XA_2l4mntgiVMmi3D6srJWKGMusT3ZoZ1kK7XRTErz67ZMz4wo_5MOXNgiQOPiWxifVj7qABtt01b0OKge9fB6garcDKunXcezpp22W3HKsSua4741bmuhyyxJrylayQHtQfE/s1600/Picture6.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_DrVKIh_XA_2l4mntgiVMmi3D6srJWKGMusT3ZoZ1kK7XRTErz67ZMz4wo_5MOXNgiQOPiWxifVj7qABtt01b0OKge9fB6garcDKunXcezpp22W3HKsSua4741bmuhyyxJrylayQHtQfE/s320/Picture6.png" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Add caption</td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-fYWOuRfHMhY/T_U_emtP-CI/AAAAAAAAAuQ/_PP7IZIm6Oo/s1600/Picture41.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;"></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">Gambar 10. Diagram klasifikasi rumput laut komersial dan produk  Olahannya</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"> </b></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Untuk diketahui, bahwa </b></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Jenis Rumput laut banyak sekali dan terdiri dari beberapa jenis, Sedangkan untuk jenis rumput laut yang potensial  dan tersebar di  Indonesia  pada umumnya adalah </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l6 level1 lfo7; text-align: justify; text-indent: -.25in;">1.<span style="font: 7pt "Times New Roman";">       </span>Sargassum sp, </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l6 level1 lfo7; text-align: justify; text-indent: -.25in;">2.<span style="font: 7pt "Times New Roman";">       </span>Hypnea sp, </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l6 level1 lfo7; text-align: justify; text-indent: -.25in;">3.<span style="font: 7pt "Times New Roman";">       </span>glacelaria sp,</div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l6 level1 lfo7; text-align: justify; text-indent: -.25in;">4.<span style="font: 7pt "Times New Roman";">       </span>Eucheuma sp </div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l6 level1 lfo7; text-align: justify; text-indent: -.25in;">5.<span style="font: 7pt "Times New Roman";">       </span>dan Gelidium sp.</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Untuk Glacelaria sp memerlukan pertumbuhan dengan salinitas rendah,sedang untuk eucheuma sp memerlukan salinitas yg tinggi. </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Jenis potensial ini tersebar diseluruh perairan Indonesia  .   </div><div class="MsoNoSpacing">  </div><div class="MsoNoSpacing">selanjutnya....anda perlu membaca</div><ol><li><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></b><a href="http://penyuluhpi.blogspot.com/2012/07/kandungan-gizi-dan-manfaat-rumput-laut.html" target="_blank"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Kandungan gizi dan manfaat rumput laut</b></a></li><li><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></b><a href="http://penyuluhpi.blogspot.com/2012/07/pemanenan-rumput-laut.html" target="_blank"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Penanganan rumput laut</b></a></li><li><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font: 7pt "Times New Roman";"></span></b><a href="http://penyuluhpi.blogspot.com/2012/07/produk-rumput-laut-dan-pemanfaatan.html" target="_blank"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Produk rumput laut  dan pemanfaatan industri</b></a></li><li><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font: 7pt "Times New Roman";"></span></b><a href="http://penyuluhpi.blogspot.com/2012/07/aneka-produk-dan-olahan-rumput-laut.html" target="_blank"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Aneka produk dan  olahan rumput laut</b></a></li></ol><div class="MsoNoSpacing">Semoga bermanfaat......Terima kasih atas kunjungannya....</div><div class="MsoNoSpacing"><b>  </b></div><div class="MsoNoSpacing"><b>Sumber Referensi:</b></div><div class="MsoNoSpacing">Kementerian Kelautan dan Perikanan</div><div class="MsoNoSpacing">Badan Pengembangan sumberdaya Manusia Kelautan dan Perikanan</div><div class="MsoNoSpacing">Pusat Pengembangan Penyuluhan Perikanan</div><div class="MsoNoSpacing">Materi Penyuluhan Perikanan</div><div class="MsoNoSpacing"></div>

MENGENAL RUMPUT LAUT

Sahabat semua yang saya Cintai,..Postingan ini saya akan membicarakan Sekilas Rumput Lau t, ya sekedar berbagi, semoga ada manfaatnya.... Se...

Read more »

KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT RUMPUT LAUT.

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_v_o6bse7HNopQW4EAu8ozUXCsGRf7mgb-1XJ-0c8i_VoTlJNqNqCXiFyTp_w_hsdYaVNJOJMEwPpykwwIUunj1eRREROtK2PNYcZ-V7mGnhNbLwbGL4t5GddncjrRCfyaR0M2_9hW68U/s1600/Picture7.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxtrrbfKNr20jm7u9GQIE21OUgGH9KBdaxFORekPEX5Fs30d2omSBB-gOEyHLPciHhYePpQgnc2ibbbZ8EJm78jgHiAK493iSCCsCW6J7aGssfMbTl4lg48KV4h_EbJ7SNPcKgmhZ9LY7g/s1600/IMG_1004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxtrrbfKNr20jm7u9GQIE21OUgGH9KBdaxFORekPEX5Fs30d2omSBB-gOEyHLPciHhYePpQgnc2ibbbZ8EJm78jgHiAK493iSCCsCW6J7aGssfMbTl4lg48KV4h_EbJ7SNPcKgmhZ9LY7g/s320/IMG_1004.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-1uh8LQJrlyM/T_U5JaE3zdI/AAAAAAAAAsg/_Og8gag7TII/s1600/IMG_1016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"> Postingan ini adalah merupakan lanjutan dari <b><a href="http://penyuluhpi.blogspot.com/2012/07/mengenal-rumput-laut.html" target="_blank">Pengenalan Rumput laut,</a> </b>jadi setelah kita mengenal tentang Rumput laut kita akan membahas tentang <a href="http://penyuluhpi.blogspot.com/2012/07/kandungan-gizi-dan-manfaat-rumput-laut.html" target="_blank">kandungan yang ada pada Rumput laut.</a><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><br /></b></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">A. Kandungan Kimia Rumput Laut        </b></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Kandungan rumput laut umumnya adalah mineral esensial (besi, iodin, aluminum, mangan, calsium, nitrogen dapat larut, phosphor, sulfur, khlor. silicon, rubidium, strontium, barium, titanium, cobalt, boron, copper, kalium, dan unsur-unsur lainnya), asam nukleat, asam amino, protein, mineral, trace elements, tepung, gula dan vitamin A, D, C, D E, dan K.  </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><a name="more"></a><br /><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Kandungan kimia penting lain adalah karbohidrat yang berupa polisakarida seperti agar – agar. Karagenan dan alginat ( Atmadja,1999). Rumput laut yang banyak dimanfaatkan adalah dari jenis ganggang merah karena mengandung selain agar – agar. Karagenan dan alginat , porpiran dan furcelaran. Jenis ganggang coklatpun juga sangat potensial  seperti Sargassum dan Turbinaria karena mengandung pigmen klorofil  a dan c, beta  carotene,  filakoid ,violasantin dan fukosantin, pirenoid dan cadangam makanan berupa laminarin, dinding sel yang terdapat pada selulosa dan algin. Berdasarkan strukturnya karagenan dibagi menjadi tiga jenis yaitu kappa,iota dan lambda karagenan. Karagenan pada ganggang merah merupakan senyawa polisakarida yang tersusun dari D –galaktosa dan L.-galaktosa 3,6 anhidrogalaktosa yang dihubungkan yang dihubungkan  oleh ikatan 1-4 glikosilik.          </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Kandungan rumput laut umumnya adalah mineral esensial (besi, iodin, aluminum, mangan, calsium, nitrogen dapat larut, phosphor, sulfur, chlor. silicon, rubidium, strontium, barium, titanium, cobalt, boron, copper, kalium, dan unsur-unsur lainnya), asam nukleat, asam amino, protein, mineral, trace elements, tepung, gula dan vitamin A, D, C, D E, dan K. .Tabel komposisi kimiawi  dari beberapa jenis rumput lau dapat dilihat pada Tabel 1.  </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Tabel 1. Komposisi Kimiawi Beberapa Jenis Rumput Laut<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwnGqfIGr_QqT94bnXHStYNRkubZ8uUEqZuTbE7LmjRzbAGHU3siT-virR2P9JE8ZNpvAniKsofi7l291TOOklRPQOl8Yp8zKPwUiXn2VbZn22JwGuIKTqC7IXs9xhjl0gwamzR5MhU2eD/s1600/Picture16.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwnGqfIGr_QqT94bnXHStYNRkubZ8uUEqZuTbE7LmjRzbAGHU3siT-virR2P9JE8ZNpvAniKsofi7l291TOOklRPQOl8Yp8zKPwUiXn2VbZn22JwGuIKTqC7IXs9xhjl0gwamzR5MhU2eD/s320/Picture16.png" width="320" /></a></div></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">Sumber : Yunizal,2004</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Penggunaan  jenis rumput laut E.cottonii   tidak hanya terbatas sebagai makanan utama pada industri karagenan, tetapi juga dapat digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan makanan, akan tetapi juga sumber gizi yang baik selain itu juga merupakan sumber mineral yang baik.        </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Tabel  2 Kandungan mineral  rumput Laut E.cottonii sp.</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJshDvQmdGOAcqdfYO4KtoUkYVPmHQC35S2XHOnANmLUpnkWHztf1sJCcV_EzpLZoPLMnqqO1NAGBTZbDc8_HLdFsJLXYjEfGUxSiqTAdFbgWOIbFQNJHJoVlmlwE1V-DaFPTCMPH8DLrl/s1600/Picture10.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="80" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJshDvQmdGOAcqdfYO4KtoUkYVPmHQC35S2XHOnANmLUpnkWHztf1sJCcV_EzpLZoPLMnqqO1NAGBTZbDc8_HLdFsJLXYjEfGUxSiqTAdFbgWOIbFQNJHJoVlmlwE1V-DaFPTCMPH8DLrl/s320/Picture10.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5XRMFogxd1qhRakRthrjkvg4q7Fi2gULUmGlGY9DSALdXmiG2Ds_thkb6a475ms6q4Iv4Bzplm96yiVfv7lojfDwWF5RFpuMDTNQRLwCHnMkBHyM0k34efvgJurj_TdF6NAMKeQj_pAf3/s1600/Picture9.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-rIqteuSDJAs/T_U51fa_--I/AAAAAAAAAsw/NMuQFTW-FRg/s1600/Picture29.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> </a></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;"></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;"> Sumber : Istini et al 1989</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">B. Pemanfaatan Produk Rumput Laut</b></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Hasil olahan di Indonesia  di antaranya berupa  agar, karagenan dan alginat. Yang merupakan hidrokoloid. Dengan beberapa sifat yang dimiliki rumput laut, maka olahan tersebut dapat berfungsi sebagai gelling agent,thinkener, viscosi fiying agent, atau sebagai emulsifying agent. Manfaat rumput laut dapat dilihat pada Tabel 3. </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">Tabel 3. Manfaat Agar, Karagenan dan Alginat</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5XRMFogxd1qhRakRthrjkvg4q7Fi2gULUmGlGY9DSALdXmiG2Ds_thkb6a475ms6q4Iv4Bzplm96yiVfv7lojfDwWF5RFpuMDTNQRLwCHnMkBHyM0k34efvgJurj_TdF6NAMKeQj_pAf3/s1600/Picture9.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5XRMFogxd1qhRakRthrjkvg4q7Fi2gULUmGlGY9DSALdXmiG2Ds_thkb6a475ms6q4Iv4Bzplm96yiVfv7lojfDwWF5RFpuMDTNQRLwCHnMkBHyM0k34efvgJurj_TdF6NAMKeQj_pAf3/s320/Picture9.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-KaJy1_h0X1Y/T_U6GQQwxpI/AAAAAAAAAs4/B9WpbZHCFzw/s1600/Picture30.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">C. Standart Rumput Laut kering        </b></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Untuk mendapatkan nilai jual yang tinggi, persyaratan mutu bahan baku  rumput laut kering atau pun hasil produk dasarnya harus memenuhi standar. Rumput kering yang bagus dan memenuhi standar perdagangan adalah rumput laut yang kandungan benda asingnya seperti pasir,atau batu karang tidak lebih dari 5%. Kandungan airnya sekitar 20-22%. Rumput laut</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">kering jenis Eucheuma, gelidium, glacelaria,dan hypnea yang akan diekpor harus memenuhi standar mutu sebagai berikut. </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">Tabel  4 Standar Mutu beberapa jenis rumput laut kering</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">  </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4MmgT4Vy2ny1jjWVWMO-00Zhx5LDViEp3VXtDt1Q2oqppM6NJZjF9NHBEXq4j8CKe_lkJUb6vLjwR4ZBkSTAoPacxvysTsz_hb6dx_VG4n5szmIsgFcyoqGEoBU1jJISKGhFUp6h2gB-T/s1600/Picture11.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="64" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4MmgT4Vy2ny1jjWVWMO-00Zhx5LDViEp3VXtDt1Q2oqppM6NJZjF9NHBEXq4j8CKe_lkJUb6vLjwR4ZBkSTAoPacxvysTsz_hb6dx_VG4n5szmIsgFcyoqGEoBU1jJISKGhFUp6h2gB-T/s320/Picture11.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-OjLI8EbxNtY/T_U6WbyDIZI/AAAAAAAAAtA/4klnved1WJQ/s1600/Picture31.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;"></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">*) Benda Asing,garam,pasir,karang,kayu.dan jenis lain </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"> **) Benda asing Garam,Pasir,Karang dan Kayu        </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">2. Standart Agar – agar         </b></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Agar agar bubuk merupakan komoditas yang diekspor  dan beberapa pengusaha sudah mengusahakan  dalam skala industri.Di Indonesia agar agar sudah mulai di produksi pada tahun 1930, dan sekarang beberapa industri pengasil  agar – agar sudah banyak memproduksi, Untuk mengekspor bubuk agar – agar mutu produk harus memenuhi persyaratan untuk bubuk agar agar di Indonesia umumnya menggunakan jenis glacelaria.  </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">Pada Tabel  5 dapat dilihat standar mutu agar agar. Tabel. 5 Standar Mutu Agar agar</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">  </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDLM1mEQlYyiziMz31CCVXXVzk0iFSL-p0QwFEZwFJD_Ci8NWQ2TLa2y5HwPRYYMqf5UZM9VJhw6n1CMuDByWzEu-hWFqMYo9XCo3K7f_z-nW2nCYKtzXqe60m0DWYOQrzQobqCRDppR6R/s1600/Picture12.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="90" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDLM1mEQlYyiziMz31CCVXXVzk0iFSL-p0QwFEZwFJD_Ci8NWQ2TLa2y5HwPRYYMqf5UZM9VJhw6n1CMuDByWzEu-hWFqMYo9XCo3K7f_z-nW2nCYKtzXqe60m0DWYOQrzQobqCRDppR6R/s320/Picture12.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Woys4UN0gc4/T_U6pysRY7I/AAAAAAAAAtI/L9iP3XCbABQ/s1600/Picture32.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> </a></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;"></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">Sumber Poncomulyo dkk,2006</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Standar Industri Indonesia (SII) untuk karaginan belum dirumuskan. Standar mutu yang ditetapkan FCC (Food Chemical Codex), FDA, dan FAO (Food and Agricultural Organization) meliputi spesifikasi</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">kadar logam berat Pb, sulfat, air, abu, abu tak larut asam, bahan tak larut asam, dan viskositas larutan. Standar mutu internasional berdasarkan ISO 9002 untuk produk karaginan adalah sebagai berikut  </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">Tabel  6 Standar Mutu  Karagenan</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG_1Ff1IBHrWWxf-CnQk8x0dkP55hy33kWLmKKzPyqNmN51px-ZqvxIcWWoIxhAff16P2mRqTAALFrVcwCNrXm3h0hv9lFQJavWIOA5zvL69nSP_zhV69qygVVJbz0CHOR4CcIUVXVqIhn/s1600/Picture13.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="142" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG_1Ff1IBHrWWxf-CnQk8x0dkP55hy33kWLmKKzPyqNmN51px-ZqvxIcWWoIxhAff16P2mRqTAALFrVcwCNrXm3h0hv9lFQJavWIOA5zvL69nSP_zhV69qygVVJbz0CHOR4CcIUVXVqIhn/s400/Picture13.png" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-k4CqeBrptlo/T_U65UDWKkI/AAAAAAAAAtQ/xtp5Ua5cxck/s1600/Picture33.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"> Natrium alginat sebagai food grade menurut Cottrell and Kovacs (1977) harus bebas dari selulose dan warnanya sudah dilunturkan, sehingga menjadi putih. Sedangkan untuk yang mutu industrial untuk warna masih diperbolehkan adanya beberapa bagian dari selulose dengan warna coklat sampai mengarah ke putih dengan kisaran pH  3.5 – 10, viskositas  larutan 1% alginat, kadar air  5-20% dengan ukuran partikel 10-200  standar mesh ( Winarno,1990). </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Tabel   7. Spesifikasi mutu asam alginat, Natrium alginat dan propilen glikol alginat</b></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOdF99HWyTvdMFismnMVC3o6pd20Cr8oO79V8onaWBVwvkHTgjny9RsZLSgl87o3bIJb4_MsnGpDNbbXC9xd_hs9UsSlLxaPquSjCfXP5UHTI-u8G_AyAr0Ld1lcPm9lLhlnkWEYyJ5IJ2/s1600/Picture14.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="128" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOdF99HWyTvdMFismnMVC3o6pd20Cr8oO79V8onaWBVwvkHTgjny9RsZLSgl87o3bIJb4_MsnGpDNbbXC9xd_hs9UsSlLxaPquSjCfXP5UHTI-u8G_AyAr0Ld1lcPm9lLhlnkWEYyJ5IJ2/s400/Picture14.png" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-zr-gqYROrXs/T_U7Iog6foI/AAAAAAAAAtY/6t7ieaca5D8/s1600/Picture34.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> </a></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;"></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8_jJtS1yVWWS6JsAOiHVXVutX-n9j4lQuSjmgrpSzLH6cdFIJyfPZE4uYD_RRT1Bm8dRiQbiasU7XYwK1vCUfNmVKczptp6lSRq1sBiaM12_uTdP8qkuG5kI-c4Mp8HN7-RgYGGvWaVdV/s1600/Picture15.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="152" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8_jJtS1yVWWS6JsAOiHVXVutX-n9j4lQuSjmgrpSzLH6cdFIJyfPZE4uYD_RRT1Bm8dRiQbiasU7XYwK1vCUfNmVKczptp6lSRq1sBiaM12_uTdP8qkuG5kI-c4Mp8HN7-RgYGGvWaVdV/s400/Picture15.png" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-rkJG-KdeTCw/T_U7Xsn2dqI/AAAAAAAAAtg/Cc71a4L4zlI/s1600/Picture35.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> </a></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"> Jadi telah diketahui bahwa Kandungan kimia rumput laut terdiri dari protein, lemak, air dan mineral. Bahan baku yang dibuat untuk produk dasar seperti agar agar, karagenan dan alginat untuk dapat di ekspor harus memenuhi persyaratan.sesuai dengan persyaratan Codex</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">bersambung ke:</div><div class="MsoNoSpacing"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">selanjutnya....anda perlu membaca</b></div><div class="MsoNoSpacing"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -.25in;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">1.<span style="font: 7pt "Times New Roman";">       </span></b><a href="http://penyuluhpi.blogspot.com/2012/07/pemanenan-rumput-laut.html" target="_blank"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Penanganan rumput laut</b></a></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -.25in;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">2.<span style="font: 7pt "Times New Roman";">       </span></b><a href="http://penyuluhpi.blogspot.com/2012/07/produk-rumput-laut-dan-pemanfaatan.html" target="_blank"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Produk rumput laut  dan pemanfaatan industri</b></a></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -.25in;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">3.<span style="font: 7pt "Times New Roman";">       </span></b><a href="http://penyuluhpi.blogspot.com/2012/07/aneka-produk-dan-olahan-rumput-laut.html" target="_blank"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Aneka produk dan  olahan rumput laut</b></a></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /><div class="MsoNoSpacing">Untuk tidak dilewatkan baca juga dibawah ini:</div><div class="MsoNoSpacing"><a href="http://penyuluhpi.blogspot.com/2012/07/mengenal-rumput-laut.html" target="_blank">1.<span style="font-family: ""Times New Roman"","serif"; font-size: 7.0pt;">       </span>Mengenal tentang rumput laut</a></div><div class="MsoNoSpacing"><a href="http://penyuluhpi.blogspot.com/2012/07/kandungan-gizi-dan-manfaat-rumput-laut.html" target="_blank">2.<span style="font-family: ""Times New Roman"","serif"; font-size: 7.0pt;">       </span>Kandungan gizi dan manfaat rumput laut</a></div><div class="MsoNoSpacing"><a href="http://penyuluhpi.blogspot.com/2012/07/pemanenan-rumput-laut.html" target="_blank">3.<span style="font-family: ""Times New Roman"","serif"; font-size: 7.0pt;">       </span>Penanganan rumput laut</a></div><div class="MsoNoSpacing"><a href="http://penyuluhpi.blogspot.com/2012/07/produk-rumput-laut-dan-pemanfaatan.html" target="_blank">4.<span style="font-family: ""Times New Roman"","serif"; font-size: 7.0pt;">       </span>Produk rumput laut  dan pemanfaatan industri</a></div><div class="MsoNoSpacing"><a href="http://penyuluhpi.blogspot.com/2012/07/aneka-produk-dan-olahan-rumput-laut.html" target="_blank">5.<span style="font-family: ""Times New Roman"","serif"; font-size: 7.0pt;">       </span>Aneka produk dan  olahan rumput laut</a></div></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /><br /><br /><b>Sumber Referensi:</b></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Kementerian Kelautan dan Perikanan</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Badan Pengembangan sumberdaya Manusia Kelautan dan Perikanan</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Pusat Pengembangan Penyuluhan Perikanan</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Materi Penyuluhan Perikanan</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"></div>

KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT RUMPUT LAUT.

 Postingan ini adalah merupakan lanjutan dari Pengenalan Rumput laut, jadi setelah kita mengenal tentang Rumput laut kita akan membahas ten...

Read more »

PEMANENAN RUMPUT LAUT

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbVBcLgyjrjE8IEfobyEqCXJqbW25pxx43qe2JaXKBgYPJj86eWYMLEnOR1uwCV-yDmRezXzrJzMz7bHw1sfb9Uh57sTI61ald7FwEIX-LxvVRh2ZxZoR8mJZ3BL4DECCX-FV-i_pLDYry/s1600/Picture17.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbVBcLgyjrjE8IEfobyEqCXJqbW25pxx43qe2JaXKBgYPJj86eWYMLEnOR1uwCV-yDmRezXzrJzMz7bHw1sfb9Uh57sTI61ald7FwEIX-LxvVRh2ZxZoR8mJZ3BL4DECCX-FV-i_pLDYry/s1600/Picture17.png" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-g6mfRQHVrwo/T_U09gI8YZI/AAAAAAAAAsM/ahhO0aEKeQU/s1600/IMG_1004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Postingan ini adalah merupakan lanjutan dari sebelumbya yaitu <a href="http://penyuluhpi.blogspot.com/2012/07/kandungan-gizi-dan-manfaat-rumput-laut.html" target="_blank"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">kandungan gizi dan manfaat rumput laut.</b></a></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">A.PENANGANAN RUMPUT LAUT</b></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"> Penanganan merupakan kegiatan pra panen untuk mendapatkan mutu bahan baku yang baik sesuai standar. Oleh karenanya untuk mendapatkan hasil yang maksimal, maka kegiatan pra panen akan dapat memaksimalkan mutu rumput laut  baik dari mutu bahan baku maupun nilai jualnya. <br /><a name="more"></a></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">1. Pemanenan        </b></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Rumput laut yang sudah siap panen yang dibudidayakan dengan metode rumpon (tali), dipanen dengan cara menarik rumpon ke pinggir pantai. Rumput laut dilepas dari ikatannya, dipetik pucuknya untuk ditanam kembali, diikat lagi pada rumpon sebagai tanaman baru. Umur panen yang optimum adalah 40-45 hari, hal ini sangat disarankan karena pada umur tanaman tersebut kandungan karagenannya sangat optimum.</div><br /><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQviMdOVvxXRtPjYqb92hRgnUB0mYvz190YJ97xmtljKCBtbjr6UwkqXqrGWr3eVSnsQxnsU9tRD_I5NnNpRHiuNxCKwDUDJ2Uo94fWn8E2k89YI7gflHVMUsFLxAEhOzbdEdJ0aBy-3E4/s1600/Picture18.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQviMdOVvxXRtPjYqb92hRgnUB0mYvz190YJ97xmtljKCBtbjr6UwkqXqrGWr3eVSnsQxnsU9tRD_I5NnNpRHiuNxCKwDUDJ2Uo94fWn8E2k89YI7gflHVMUsFLxAEhOzbdEdJ0aBy-3E4/s320/Picture18.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-aasoIrsKrtY/T_Uwk5LceXI/AAAAAAAAArg/IgpQgO5QmvU/s1600/Picture23.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;"></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">Gambar 11. Pemanenan rumput laut</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">2. Pencucian dan Perendaman        </b></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Pemanenan sebaiknya dilakukan mulai siang hari. Hasil panen dicuci air laut untuk menghilangkan kotoran yang melekat seperti  lumpur, garam, dan lain lain, sehingga rumput laut menjadi bersih. Selanjutnya rumput laut langsung direndam larutan alkali KOH 0,1% sampai terendam dan dibiarkan kontak dengan alkali semalaman. Tujuan perendaman dengan menggunakan larutan alkali adalah untuk mendapatkan karagenan yang maksimal. Tahapan selanjutnya pagi harinya rumput laut  diangkat dan dicuci dengan air tawar sampai bersih dan netral.</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Xh813moG24plgaWvzlXUQKZL2kXdPup6K9AUE4gdO1aibgDyxOPPWDbCBkMOkMviwa6CCh-q2hyphenhyphenIXJrkJOQg4IVgxcrLJXATHScna4Ppl-RSPMAniYDOvjM7CypHT7vzBP-piZIqb-5P/s1600/Picture19.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="116" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Xh813moG24plgaWvzlXUQKZL2kXdPup6K9AUE4gdO1aibgDyxOPPWDbCBkMOkMviwa6CCh-q2hyphenhyphenIXJrkJOQg4IVgxcrLJXATHScna4Ppl-RSPMAniYDOvjM7CypHT7vzBP-piZIqb-5P/s320/Picture19.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-XMCs0-U_ppc/T_Uw-h_G1tI/AAAAAAAAAro/UKrBzB5c9-E/s1600/Picture24.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">Gambar 12. Pencucian dengan menggunakan air laut</div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">3. Pengeringan dan Sortasi        </b></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Rumput laut yang sudah netral dikeringkan dengan penjemuran, dapat dilakukan disekitar pantai sampai mencapai kekeringan tertentu (optimum) biasanya 20-30%. Alas pengering yang sederhanan adalah dengan bahan plastik, agar cepat kering dan lebih bersih, dapat pula dengan pengeringan solar yang dipadu kompor.dan untuk menjaga mutu pengeringan harus dikeringkan diatas para para.  </div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">  </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh74wQ_NHcS2HcLS34HY1nlWpx9ym1zIpjBj2dlgqi_nHPXcCp7Wk_BljmPlbRHOnTBjCjErGu8_COu3v5EOFB3cBXnEfda92VkqWtTEtihM3aUmNyTTVriaikRU8Uz68F2EmtcBTFmsnFL/s1600/Picture20.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-L0VaHsUls4M/T_UxcvxKg9I/AAAAAAAAArw/So7qp4-RnDM/s1600/Picture25.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;"></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">gbr.13.Penjemuran Rumput laut</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh74wQ_NHcS2HcLS34HY1nlWpx9ym1zIpjBj2dlgqi_nHPXcCp7Wk_BljmPlbRHOnTBjCjErGu8_COu3v5EOFB3cBXnEfda92VkqWtTEtihM3aUmNyTTVriaikRU8Uz68F2EmtcBTFmsnFL/s1600/Picture20.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh74wQ_NHcS2HcLS34HY1nlWpx9ym1zIpjBj2dlgqi_nHPXcCp7Wk_BljmPlbRHOnTBjCjErGu8_COu3v5EOFB3cBXnEfda92VkqWtTEtihM3aUmNyTTVriaikRU8Uz68F2EmtcBTFmsnFL/s320/Picture20.png" width="320" /></a></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsjDwUqczuwDh_Q4J8sIt6bi7KzMoX4lvGcrrnTGd1ozkgPUYH8GDz6m_RCWPpaakhI_eUFG_biXF7Q4qN5exVkjcGrWTNVf51ixWPQum-5Eq9RA3PrVryZANGaRaUUXuZR4p6SYYUkdNJ/s1600/Picture21.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-CVeGiblVc_A/T_Ux4KBgEgI/AAAAAAAAAr4/TFsImMtYwCQ/s1600/Picture26.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;"></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">Gambar 14 Sortasi rumput laut</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><b>B. Pengemasan dan Penyimpanan             </b></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Setelah rumput laut kering dilakukan pengemasan dengan karung net atau plastik. Untuk lebih efisien tempat rumput laut kering dapat dipress (cetak) menjadi bentuk kotak-kotak padat per Kg atau 5 kg sehingga pengemasan selanjutnya menjadi lebih efisien dalam kotak-kotak kayu.dan dijaga agar sirkulasi udara baik. Hal ini disebabkan apabila sirkulasi udara dalam ruangan dan kemasan tidak baik, maka akan terjadi proses fermentasi , rumput laut menjadi apek dan timbul kapang/jamur. Yang akibatnya akan menurunkan mutu rumput laut</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsjDwUqczuwDh_Q4J8sIt6bi7KzMoX4lvGcrrnTGd1ozkgPUYH8GDz6m_RCWPpaakhI_eUFG_biXF7Q4qN5exVkjcGrWTNVf51ixWPQum-5Eq9RA3PrVryZANGaRaUUXuZR4p6SYYUkdNJ/s1600/Picture21.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="114" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsjDwUqczuwDh_Q4J8sIt6bi7KzMoX4lvGcrrnTGd1ozkgPUYH8GDz6m_RCWPpaakhI_eUFG_biXF7Q4qN5exVkjcGrWTNVf51ixWPQum-5Eq9RA3PrVryZANGaRaUUXuZR4p6SYYUkdNJ/s320/Picture21.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-lZDhsr7ZB0E/T_UyUHYlqFI/AAAAAAAAAsA/Ml8RxUMVv9s/s1600/Picture27.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">Gambar 15 : Penyimpanan Rumput Laut</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"> Jadi disini perlu ditegaskan bahwa Penanganan rumput laut  merupakan salah satu tahapan dari serangkaian kegiatan pasca panen untuk mendapatkan mutu karagenan yang maksimal. Sebagai salah satu tahapan penting maka, penanganan yang dimulai dari pemanenan, pencucian, perendaman , penjemuran sampai dengan pengemasan dan penyimpanan harus dilakukan sesuai dengan prosedur,</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">  </div><div class="MsoNoSpacing"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">selanjutnya....anda perlu membaca</b></div><div class="MsoNoSpacing"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -.25in;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">1.<span style="font: 7pt "Times New Roman";">       </span></b><a href="http://penyuluhpi.blogspot.com/2012/07/produk-rumput-laut-dan-pemanfaatan.html" target="_blank"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Produk rumput laut  dan pemanfaatan industri</b></a></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: .5in; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -.25in;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">2.<span style="font: 7pt "Times New Roman";">       </span></b><a href="http://penyuluhpi.blogspot.com/2012/07/aneka-produk-dan-olahan-rumput-laut.html" target="_blank"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Aneka produk dan  olahan rumput laut</b></a></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /><br /><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /><div class="MsoNoSpacing">Untuk tidak dilewatkan baca juga dibawah ini:</div><div class="MsoNoSpacing"><a href="http://penyuluhpi.blogspot.com/2012/07/mengenal-rumput-laut.html" target="_blank">1.<span style="font-family: ""Times New Roman"","serif"; font-size: 7.0pt;">       </span>Mengenal tentang rumput laut</a></div><div class="MsoNoSpacing"><a href="http://penyuluhpi.blogspot.com/2012/07/kandungan-gizi-dan-manfaat-rumput-laut.html" target="_blank">2.<span style="font-family: ""Times New Roman"","serif"; font-size: 7.0pt;">       </span>Kandungan gizi dan manfaat rumput laut</a></div><div class="MsoNoSpacing"><a href="http://penyuluhpi.blogspot.com/2012/07/pemanenan-rumput-laut.html" target="_blank">3.<span style="font-family: ""Times New Roman"","serif"; font-size: 7.0pt;">       </span>Penanganan rumput laut</a></div><div class="MsoNoSpacing"><a href="http://penyuluhpi.blogspot.com/2012/07/produk-rumput-laut-dan-pemanfaatan.html" target="_blank">4.<span style="font-family: ""Times New Roman"","serif"; font-size: 7.0pt;">       </span>Produk rumput laut  dan pemanfaatan industri</a></div><div class="MsoNoSpacing"><a href="http://penyuluhpi.blogspot.com/2012/07/aneka-produk-dan-olahan-rumput-laut.html" target="_blank">5.<span style="font-family: ""Times New Roman"","serif"; font-size: 7.0pt;">       </span>Aneka produk dan  olahan rumput laut</a></div></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /><br /><b> Sumber Referensi:</b></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Kementerian kelautan dan Perikanan</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Badan Pengembangan sumberdaya Manusia Kelautan dan Perikanan</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Pusat Penyuluhan Perikanan</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">Bahan Materi Penyuluhan Perikanan</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br /></div>

PEMANENAN RUMPUT LAUT

Postingan ini adalah merupakan lanjutan dari sebelumbya yaitu kandungan gizi dan manfaat rumput laut.   A.PENANGANAN RUMPUT LAUT  Penanganan...

Read more »